Revelando vínculos culturales: un viaje científico al panorama culinario de los mercados alimentarios mundiales | Artículo
Introducción En el mundo globalizado de hoy, el panorama culinario ha experimentado una transformación, con un creciente intercambio de tradiciones e ingredientes culinarios entre diferentes culturas. Esta exploración culinaria ha resultado en el descubrimiento de influencias culturales ocultas en los bulliciosos mercados de alimentos de todo el mundo. Estos mercados sirven como centros vibrantes de diversidad culinaria, donde…